Fûts
Le stockage de l’eau de vie dans des tonneaux impacte grandement le goût et la qualité de l’alcool. Les propriétés du bois de Chêne (porosité, composition chimique…) confèrent aux eaux de vie une coloration et un arôme très apprécié. Le tanin acquière un léger arôme que l’on retrouve dans les grands spiritueux. Egalement, la porosité du Chêne entraine une perte de volume et de concentration d’alcool ce qui sublimera les eaux de vie notamment de Whisky et de Cognac, en ajoutant un arôme bien particulier et en fondant la puissance de l’alcool. C’est la raison pour laquelle le choix et la qualité du Chêne a toute son importance.
Ici vous pouvez voir quelques photos de nos tonneaux et de leur production.
Permanente 500 Fûts en stock.
Fûts de Chêne capacité de stockage 3 et 5 litres
Prix
3-L 76,00 €
5-L 89,00 €
Tonneau en Chêne pour maturation et vieillissement d'une capacité de stockage de 3 ou 5 litres. Un petit support en bois et un robinet en bois ou en plastique sont vendus séparément.
Disponibles en stock.
Les fûts que je propose sont uniquement fabriqués en Chêne de haute qualité.
Fûts de Chêne capacité de stockage 10 et 20 litres
Prix
10-L 105,00 €
20-L 135,00 €
Tonneau en Chêne pour maturation et vieillissement d'une capacité de stockage de 10 ou 20 litres. Un petit support en bois et un robinet en bois ou en plastique sont vendus séparément.
Disponibles en stock.
Aucune douceur, chêne américain pour l'application, mais seulement que l'on appelle la qualité de chêne français. Il est reconnaissable à la force et le grain.
Fûts de Chêne capacité de stockage 50 et 100 litres
Prix
50-L 185,00 €
100-L 220,00 €
Tonneau en Chêne pour maturation et vieillissement d'une capacité de stockage de 50 ou 100 litres. Un petit support en bois et un robinet en bois ou en plastique sont vendus séparément.
Disponibles en stock.
Tous les fûts sont légèrement toastés, c'est-à-dire ne sont plus traités sur feu ouvert lors du pliage des barres est nécessaire.
Robinets
Prix
248,00 €
Robinet de inox avec filetage conique.
Disponibles en stock.
Pile bock
Prix
229,00 €
san fûts
Pyramide des âges des 6 fûts
Disponibles en stock.